Тунец филе с/м SAKU AA в/у 400-600 гр

Пищевая ценность на 100 г.: белки 17,3 г., жиры 0,04 г., углеводы 0 г.

Энергетическая ценность на 100 г.: 88,6 кДж

Одно филе весит около 300-500 гр.

Тунец категории АА вырезается из части расположенной ближе к хвосту. Может быть немного более плотным чем тунец категории ААА,но не менее вкусным и сочным.

Тунец одна из самых востребованных рыб у гостей в ресторанах. Ее нежное, совсем нежирное мясо не только обладает приятным вкусом, но и полезными качествами. В рыбе содержится настоящая кладезь витаминов и микроэлементов: витамин D, жирные кислоты Омега-3, селен, калий и натрий. А на 100 граммов продукта приходится всего 1 грамм жира и 23 грамма белка.

Стейк из Тунца достаточно просто готовить: достаточно обжарить его с двух сторон по 1-1,5 минуты и стейк готов! А добавление соевого соуса в момент жарки придаст стейку особые вкусовые нотки. Рекомендуемая прожарка – Rare, Medium Rare.