:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/764c5b747777433/img/knxusbyf24g0os0ww8cws4o4sokswc "КОРЕЙКА МОЛОДОГО БАРАШКА 4 ребра в/у (зам). Цена указана за кг.")
:format(webp)/s2.siteapi.org/764c5b747777433/img/knxusbyf24g0os0ww8cws4o4sokswc)
Корейка баранья состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 4 рёберных кости.
Корейка барашка на кости является одним из самых ценных и эффектных отрубов баранины. Корейку готовят целиком или делят на порционные куски. Нарезают куски по 4, или по 2 ребра, иногда используют куски с 1 ребром «котлеты натуральные с рёбрышком» или отбивные, довольно часто используют панировку.
Основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны слегка маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Корейка барашка средне-нежная, а вкус и аромат интенсивный, поэтому готовить ее следует дольше, чем ягнятину.
Корейка баранья состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 4 рёберных кости.
Корейка барашка на кости является одним из самых ценных и эффектных отрубов баранины. Корейку готовят целиком или делят на порционные куски. Нарезают куски по 4, или по 2 ребра, иногда используют куски с 1 ребром «котлеты натуральные с рёбрышком» или отбивные, довольно часто используют панировку.
Основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны слегка маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Корейка барашка средне-нежная, а вкус и аромат интенсивный, поэтому готовить ее следует дольше, чем ягнятину.