Грудинную часть свинины помещают в посолочную смесь с добавлением специй и пряностей, которые придают продукту гармоничный вкус. Затем грудинку сворачивают в рулет с добавлением черного перца для приятной остроты изделия. В процессе натурального копчения, грудинка приобретает золотисто-коричневый цвет. Фирменная технология приготовления определяет невероятную нежность, сочность изделия, насыщенный аромат. Украсит стол в виде нарезки.
Состав
Состав: грудинка свиная; вода; чеснок; посолочная смесь (соль, нитрит натрия – фиксатор окраски); стабилизатор Е450; регулятор кислотности Е262, Е331, Е451; консервант Е202; антиокислитель Е223, Е315; пряности и их экстракты: соус соевый, перец черный, лист лавровый, горчица, можжевельник, лук, сельдерей; белок говяжий; ароматизатор: мяса, дыма, хрена; желатин пищевой; смесь сахаров; усилитель вкуса Е621, Е635; белок растительный; антислеживатель Е551.