После приготовления во фритюре, подаются в качестве самостоятельного блюда или добавляются в салаты в измельченном виде. Также хорошо сочетаются с картофельным пюре. Продукт имеет овальную форму, внешне напоминает прозрачные листочки. При приготовлении во фритюре увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают необычные формы.
· не содержит жиров и белков;
· без запаха, но после термической обработки приобретают насыщенный креветочный аромат;
· вкус слегка солоноватый, свежий, характерный для мяса креветки;
· состоит из креветочного экстракта, крахмала, сахара, соли, воды и глутамата натрия.
Способ приготовления: в разогретое нерафинированное масло погружать чипсы по 1 шт. После того, как он увеличился в размераз в 2-4 раза (5-8 секунд) доставать вилкой или щипчиками для рафинада.
После приготовления рекомендуется для яркости вкуса добавлять специи - сухой чеснок, соль, зелень или соус Чили.