Креветка черная тигровая, с/м с головой. Размер 13/15(САМЫЙ КРУПНЫЙ РАЗМЕР). Упаковка 1 кг.

Популярный морепродукт, отличающийся внушительными размерами и темными полосами на светлом панцире.

После термической обработки Креветки тигровые с головой 13/15 немного светлеют и становятся нежными и сочными на вкус.

Рекомендации по применению: полезный деликатес профессиональные кулинары советуют не только отваривать, но и готовить на гриле и раскалённых углях, жарить и мариновать в разных соусах.

Для того чтобы мясо морепродукта имело насыщенный вкус и нежную структуру, следует правильно выполнять все этапы кулинарного процесса:

1.Разморозить в холодильнике.

2.Чистить креветки надо обязательно сырыми.

3.Креветки без головы надо погружать в подсоленную закипевшую воду, можно добавить специи и сок лимона. Период варки должен длиться не более 5 минут. Время обжаривания варёного продукта не должно превышать 3 минут. Маринованные деликатесы на раскалённых углях готовятся в течение 2 минут.

Длительная термическая обработка делает мясо сухим, жёстким и невкусным.