:no_upscale()/s2.siteapi.org/764c5b747777433/img/nu5vu7i57c0kc084ocwgg8gw8s0ckk "Стейки синей Зубатки, индивидуальная заморозка.")
Зубатка — крупная промысловая рыба, обитающая в холодных и умеренно холодных водах нашего полушария.
Мясо стейка зубатки белое, нежное и сочное благодаря большому количеству жира, с легкими сладковатыми нотками.
Стейк зубатки содержит аминокислоты и минеральные вещества: калий, кальций, натрий, цинк, железо, йод, витамины группы В, витамин А, антиоксиданты. В мясе этой рыбы много полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые участвуют в обменных процессах в организме, повышают иммунитет. Применение стейка зубатки в пищу благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, укрепляет кости и зубы.
Стейки зубатки жарят на сковороде и в гриле, запекают, готовят на пару. Они гармонично сочетаются с любым гарниром. Мясо зубатки используется для приготовления супов, салатов и пирогов. Из него делают всевозможные деликатесы.