Производитель: Вьетнам
Каракатица - родственник кальмаров и осьминогов. Её мясо - это кладезь легкоусвояемых белков, витаминов В3 и В12, селена, фосфора, калия, йода, меди, железа и цинка, а также низкого содержания жира и углеводов, что делает каракатицу полезной диетической пищей. Мясо каракатицы отличается питательностью и высокими вкусовыми качествами. Больше всего ценятся маленькие моллюски: их мясо более нежное с особым ореховым ароматом. При заморозке мясо каракатицы становится вкуснее, еще мягче и нежнее. Все блюда с ним считаются деликатесными.
Мясо каракатицы питательнее, чем рыба, говядина и свинина. По вкусу оно похоже на мясо цыпленка.
Карликовые каракатицы используются для приготовления салатов, закусок, пиццы и шашлыков. Очень вкусными получаются моллюски, зажаренные во фритюре, особенно в кляре, а также приготовленные на гриле. Салат из морепродуктов с добавлением мяса каракатицы приобретает изысканный вкус.